冷凍食品出不了貨！日本大廠 Nichirei 遭駭、倉儲系統中斷

07/16/2026

Nichirei 遭駭事件導致日本冷凍食品倉儲與出貨系統中斷，再次凸顯製造業面臨勒索軟體攻擊的風險。

日本食品與低溫物流大廠 Nichirei（日冷）集團日前遭遇網路攻擊，導致冷凍倉庫及冷凍食品出貨作業中斷。隨著系統復原進度不如預期，這起資安事件的影響已從企業內部資訊系統，迅速擴大至日本餐飲、零售與食品製造供應鏈。

日本肯德基、藏壽司、永旺、Hotto Motto 及彌生軒等多家品牌，陸續傳出食材配送延遲、商品缺貨或部分服務暫停的情況，部分門市甚至可能因原料不足而縮減菜單、提早打烊或暫時停止營業。

這起事件再次說明，當網路攻擊鎖定的是大型冷鏈物流中樞，真正受到衝擊的並不只是單一企業，而是依賴其倉儲與配送服務的整條供應鏈。

Nichirei 系統中斷　日本肯德基暫停線上訂餐

Nichirei 集團於本月 13 日遭受網路攻擊後，部分冷藏倉儲與冷凍商品出貨系統無法正常運作。由於該公司在日本食品冷鏈市場占有重要地位，事故發生後，多家餐飲及零售業者很快便出現供貨異常。

日本肯德基於 14 日在官網公告，受到 Nichirei 系統故障及核心食材配送延遲影響，部分門市可能因食材不足，出現菜單品項減少、提早打烊，甚至暫停營業等情況。

為避免接單後無法正常供應，日本肯德基也暫停官方 App 與網站的線上訂餐服務。這代表資安事件已不再停留於後端物流系統，而是直接影響消費者能否正常購買餐點。

藏壽司、彌生軒等餐飲品牌陸續受波及

隨著中斷時間延長，影響範圍也持續擴大。

藏壽司於 15 日表示，由於合作廠商遭受網路攻擊並中斷服務，部分門市的食材、冷凍食品及相關商品出現配送延遲或未能正常送達的情況。

Plenus 集團旗下的外帶便當品牌 Hotto Motto，以及日式定食連鎖餐廳彌生軒，也陸續傳出部分店面食材出貨與配送受到影響。

此外，Skylark Holdings 旗下甜點品牌 Flo Japon 亦被列入受影響業者，顯示這起事件已橫跨速食、壽司、便當、定食與甜點等不同餐飲領域。

零售通路與食品製造端也開始出現缺貨

此次事故的影響不只出現在餐飲門市，也逐步向零售通路及食品製造端擴散。

永旺集團旗下部分超市已出現商品缺貨情形；東北地區大型超市 York Benimaru，由於部分物流中心委由 Nichirei 營運，便當與烘焙區的部分品項也因此中斷供貨。

上游食品製造商同樣受到衝擊。冷凍食品大廠 TableMark 傳出家用與商用冷凍商品無法正常配送，顯示 Nichirei 的系統問題已影響到食品從生產、倉儲、配送到門市銷售的完整流程。

冷鏈物流停擺　資安事件直接轉化為營運危機

一般企業遭遇網路攻擊時，外界最常關注的是資料是否外洩、系統是否遭到加密，以及企業是否收到勒索要求。

但對冷鏈物流業者而言，系統中斷帶來的風險更為直接。

冷凍與冷藏商品高度依賴即時庫存管理、溫度監控、倉儲調度、訂單處理及配送排程。任何一個環節無法正常運作，都可能造成貨物無法出庫、配送延誤，甚至因保存條件受到影響而必須報廢。

一旦大型冷鏈業者停止運作，依賴其服務的餐飲、超市及食品製造商，便可能在短時間內面臨原料短缺。資安事件也因此從企業內部的技術問題，迅速轉化為實際的商品缺貨與營運中斷。

供應鏈集中化放大單點失效風險

Nichirei 遭駭事件也暴露出食品供應鏈高度集中所帶來的風險。

當大量企業共用同一套倉儲與物流服務時，雖然能提高配送效率並降低成本，但也容易形成單點失效。一旦核心供應商因網路攻擊停擺，影響便可能快速擴散至多個產業與品牌。

這類事件的嚴重性，不只是某家企業幾天無法出貨，而是下游餐飲店無法取得食材、零售通路無貨可賣，上游製造商也無法將產品送至市場。

從這次事故可以看出，食品冷鏈、物流與倉儲系統已經屬於重要的數位基礎設施。企業除了保護客戶資料與內部系統，也必須將營運持續、備援機制及供應鏈風險納入資安規畫。

當網路攻擊足以讓食材送不到門市、商品無法上架，資安就不再只是資訊部門的責任，而是整個企業營運與民生供應體系都必須正視的風險。

參考來源 : https://www.ithome.com.tw/news/177343